Resep Hotang Mini

• 2 sosis jumbo, dipotong jadi 8 bagian
• Keju mozarella sesuai selera, potong menjadi 8 bagian
• Tusuk sate, secukupnya
• Saos sambal, tomat, dan mayonaise, secukupnya
• 300 gr kentang (french fries)
• Minyak goreng, secukupnya

Bahan Tepung Celupan:

• 150 gr tepung terigu
• 50 gr tepung maizena
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt baking powder
• 100 ml air es
• 50 ml susu cair

1. Pertama, campurkan semua bahan celupan lalu aduk hingga merata dan sisihkan lalu simpan dalam kulkas.
2. Potong dadu kentang atau french fries yang sudah disiapkan
3. Kemudian, tusuk sosis atau keju mozarella lalu celupkan ke dalam adonan tepung sambil diputar-putar agar merata.
4. Siapkan minyak panas dengan api sedang. Lalu, balutkan hotang yang sudah dicelupkan dengan potongan kentang. Kemudian dipadatkan dan goreng hingga kecoklatan.
5. Setelah hotang berubah warna menjadi keemasan maka kini hotang siap diangkat dan ditiriskan. Jangan lupa untuk menyantapnya dengan saus tomat, sambal, atau mayonaise selagi hangat.