Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Goreng

• 1/2 ekor Ikan Patin ukuran besar
• Secukupnya jeruk nipis

Bumbu Marinasi:

• 5 Siung Bawang Putih
• 1/2 sdt Kemiri
• 1/2 sdt Ketumbar
• 1 cm jahe
• 1 ruas kunyit
• Secukupnya garam
• secukupnya Air

1. Cuci ikan patin hingga bersih.
2. Lalu lumpuri dengan air jeruk nipis agar bau amis dari ikannya berkurang.
3. Diamkan selama 5 menit.
4. Jika sudah, bilas ikan dengan air bersih.
5. Lalu baluri dengan bumbu marinasi hingga merata.
6. Diamkan selama 15-20 menit. Agar bumbu benar-benar meresap.
7. Panaskan minyak, lalu goreng ikan yang sudah dimarinasi.
8. Tambahkan 2 sdm bumbu marinasi saat menggoreng.
9. Goreng hingga ikan matang dan bewarna kuning kecoklatan.
10. Jika sudah matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
11. Sajikan resep ikan patin bumbu kuning goreng bersama nasi panas dan sambal pastii sangat nikmat.