Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Kuah

• 6 potong ikan patin, cuci bersih
• 1 buah tomat
• 1 batang daun bawang
• 10 buah cabai rawit setan

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sdt kunyit bubuk

Bumbu dan bahan lain:

• 2 lembar daun jeruk
• 1.5 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 sdm minyak goreng
• 350 ml air

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk tumis kembali hingga harum dan matang.
3. Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk, masak hingga mendidih.
4. Masukkan ikan patin dan cabai, aduk rata.
5. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
6. Masukkan tomat dan daun bawang aduk rata.
7. Masak sebentar, matikan api.
8. Resep ikan patin bumbu kuning kuah siap disajikan.