Resep Ikan Tuna Oseng Pedas

• 1 kaleng tuna
• 3-4 butir bawang merah, rajang
• 1/2 butir jeruk nipis
• 1 ruas jari lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 1 papan pete

Bumbu Halus (Ulek Kasar):

• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• Gula, garam, lada bubuk, vetsin secukupnya

1. Kupas pete, rajang bawang merah, lalu ulek kasar bumbu.
2. Kemudian tumis bawang merah rajang sampai harum, masukkan pete, lengkuas, daun jeruk, dan bumbu halus.
3. Buang air dalam kaleng tuna, masukkan tuna. Oseng-oseng sampai tanak tapi jangan terlalu lama.
4. Angkat, beri perasan jeruk nipis. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan.