Resep Kastengel Cheese Stick

Bahan Cair:

• 120 ml butter lelehkan
• 50 gr telur utuh tanpa cangkang 1 butir
• 50 ml susu cair
• 50 ml minyak

Bahan Kering:

• 350 gr terigu protein sedang
• 25 gr susu bubuk
• 1 sdt ragi instan
• 75 gr keju edam parut halus

Bahan Poles & Tabur:

• 1 kuning telur
• 50 gr keju parmesan/keju edam

1. Lelehkan butter, lalu siapkan bahan lainnya.
2. Kemudian campurkan telur, susu, minyak, dan butter leleh.
3. Campurkan terigu, susu bubuk, ragi, dan keju.
4. Setelah itu, tuang bahan cairnya perlahan dan aduk hingga kalis.
5. Pipihkan adonan agar gampang langsung masukan plastik ukuran 15 × 30, lalu digilas.
6. Kemudian diamkan 1 jam di kulkas.
7. Keluarkan adonan dari kulkas.
8. Siapkan polesan serta taburan, ketebalan 0.5cm ya Moms.
9. Poles adonan kemudian taburi dengan keju.
10. Potong-potong ukuran 1 cm dan panjang 15 cm atau sesuaikan selera.
11. Tata di loyang dan panggang di preheat oven suhu 180°c 25-30 menit.
12. Setelah itu dinginkan di colling rack.
13. Resep kastangel cheese stick siap disajikan.