Resep Kastengel Herbs

• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm margarin
• 1-2 sdm air matang (sesuaikan adonan)
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt gula pasir

Bahan taburan (herbs):

• Roasted fennel seed
• Caraway seed
• Zaatar
• Fennel seed
• Daun mint kering
• Daun oregano kering (opsional)

1. Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, margarin, air, garam, dan gula. Aduk rata, lalu uleni sebentar hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
2. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, hingga ketebalan sekitar 0,5 cm.
3. Cetak adonan dengan cetakan kastangel atau bentuk sesuai selera.
4. Susun dalam loyang, lalu taburi atasnya dengan rempah-rempah seperti daun mint kering, fennel seed, dan caraway seed. Tekan sedikit agar taburan menempel sempurna.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit hingga matang dan renyah. Setelah matang, keluarkan dari oven dan diamkan hingga suhu ruang sebelum disajikan.