Informasi Resep
15 menit
2 porsi
Meski dapat membelinya di pinggiran jalan, Moms juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.
Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan Kerak Telor ala Rumahan
- 50 gr beras ketan (rendam selama 1 jam, tiriskan)
- 1 sdt ebi, sangrai dan haluskan)
- 50 gram kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan
- 1 butir telur ayam/telur bebek
- 1 sdm bawang goreng
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya merica bubuk
Cara membuat Kerak Telor ala Rumahan
- Sangrai kelapa parut hingga kecokelatan, sisihkan. Sangrai ebi lalu haluskan, sisihkan dulu.
- Beras ketan yang sudah direndam dan ditiriskan, masukkan ke dalam wajan. Tambahkan 5 sdm air, lalu masak sekitar 5 menit.
- Masukkan 2 sdm kelapa sangrai, ebi, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, lalu telur. Aduk rata, setelah itu ratakan.
- Tutup dan masak hingga bagian bawah kecokelatan. Balik wajan sehingga bagian atas menghadap ke api.
- Panggang hingga permukaan kecokelatan juga. Sajikan dengan taburan kelapa parut dan bawang goreng.
- Rasanya gurih, legit, unik. Selamat mencoba!
Topik Terkait
kerak telorRekomendasi Resep Lainnya
Resep Kerak Telor Ikan Peda
15 Menit
Resep Kerak Telor Simpel
15 Menit
Resep Kerak Telor
15 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Es Mambo Kacang Hijau
40 Menit