Resep Keripik Bawang Tanpa Telur

Bahan Kering

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 150 gr tepung tapioka
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• Sedikit jintan bubuk

Bahan Basah :

• 75 ml santan kental
• 150 ml air

1. Campur semua bahan kering dan blender sebentar.
2. Tuang santan dan air kedalam adonan kering sambil diblender, sampai adonan menggumpal.
3. Diamkan adonan 30 menit.
4. Giling adonan dengan penggiling.
5. Simpan di loyang yang sudah ditaburi terigu.
6. Goreng adonan dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.
7. Sajikan. Simpan dalam wadah tertutup dalam suhu ruangan.