Resep Ketupat Rice Cooker

Informasi Resep

25 menit

90 porsi

Ketupat merupakan salah satu hidangan khas yang selalu hadir saat momen spesial seperti Lebaran.

Namun, proses pembuatannya yang cukup lama dan memerlukan teknik khusus sering kali menjadi tantangan tersendiri.

Kini, dengan resep ketupat rice cooker, Moms bisa membuat ketupat dengan cara yang lebih praktis tanpa perlu merebusnya berjam-jam di atas kompor.

Rendam kulit ketupat dalam air sebentar, lalu angkat dan tiriskan hingga tidak ada sisa air yang menetes.
Cuci beras hingga bersih, kemudian tiriskan.
Isi kulit ketupat dengan beras hingga ¾ bagian agar ada ruang untuk mengembang saat dimasak.
Masukkan ketupat ke dalam panci rice cooker, lalu tambahkan air hingga semua ketupat terendam.
Nyalakan tombol Cook dan biarkan ketupat matang selama kurang lebih 1,5 jam. Setelah matang, angkat ketupat dan tiriskan.
Biarkan ketupat hingga dingin agar teksturnya lebih padat.
Setelah itu, ketupat siap dipotong dan disajikan dengan lauk favorit seperti opor ayam, rendang, atau sambal goreng ati. Selamat menikmati!