placeholder

Resep Kikil Mercon Terong

Informasi Resep

20 menit
4 porsi

Bila Moms merupakan penggemar makanan pedas, kikil mercon terong ini mungkin dapat menjadi salah satu referensi.

Tak hanya berisikan kikil, menu ini juga dilengkapi oleh sayuran yang dapat memperkaya rasa makanan.

Nah, Moms intip resep kikil mercon terong di sini, ya!

Bahan Kikil Mercon Terong

  • 2 terong ungu ukuran sedang
  • 1 genggam teri medan
  • 250 gr kikil
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas serai
  • 1 ruas lengkuas
  • Secukupnya gula dan garam

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 25 cabe rawit
  • 3 cabe keriting
  • 1 buah tomat

Cara membuat Kikil Mercon Terong

  1. Cuci bersih kikil hingga empuk, rebus bersama daun salam dan serai.
  2. Potong terong sesuai selera, goreng sebentar lalu tiriskan.
  3. Kemudian goreng teri medan, sisihkan
  4. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum.
  5. Masukkan kikil, masak sebentar lalu tambahkan terong dan teri.
  6. Tambahkan gula, garam lalu aduk rata dan cek rasa.

Topik Terkait

kikilkikil mercon