Informasi Resep
15 menit
4 porsi
Perpaduan asam dan segar dari nanas ternyata cocok digabungkan dengan menu kikil mercon, lho, Moms!
Jika belum pernah mencoba mencampurkan rasa pedas dan asam, mungkin resep ini cocok untuk Moms coba bersama keluarga di rumah.
Jika, Moms ingin mencobanya berikut ini resep kikil mercon nanas yang bisa Moms coba
Bahan Kikil Mercon Nanas
- 250 gr kikil, rebus
- 1/2 buah nanas, kupas dan potong kecil
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 ruas laos
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- Kaldu bubuk
Bumbu Halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 15 buah cabe rawit
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 ruas jahe
- 50 gr gula merah
Cara membuat Kikil Mercon Nanas
- Rebus kikil di air mendidih hingga empuk.
- Haluskan bumbu-bumbu, kemudian tumis bumbu halus.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu.
- Kemudian masukkan kikil, garam kaldu bubuk, lalu tambahkan air secukupnya.
- Masak kikil hingga air meresap atau asat.
- Setelah air terlihat menyusut masukkan, nanas, gula merah dan kecap, koreksi rasa.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Tumis Kikil Pedas
45 Menit
Resep Kikil Mercon Terong
20 Menit
Resep Kikil Mercon Pakcoy
30 Menit
Resep Kikil Mercon
10 Menit
Resep Kikil Tahu Mercon
20 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit