Resep Kikil Oseng Tahu Cabe Hijau

• 1 bungkus tahu pong atau tahu kulit
• 2 bungkus kikil
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu jamur
• 1 sdm kecap manis

Bumbu

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 1 ons cabai hijau keriting, potong bulat
• 4 buah cabai rawit merah, potong bulat
• 2 ruas lengkuas, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh, geprek
• 2 ruas jahe, iris tipis
• Secukupnya gula merah atau gula jawa

1. Goreng tahu terlebih dahulu hingga kering, lalu tiriskan. Kemudian potong dadu
2. Cuci kikil, lalu potong dadu.
3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu-bumbu hingga harum.
4. Jika sudah cukup harum masukkan kikil, aduk rata, tambahkan sedikit air agar tidak lengket dan gosong. Masukkan tahu pong.
5. Tambahkan garam dan kaldu jamur dan kecap.
6. Aduk hingga rata. Lalu hidangkan.