advertisement
Resep Kikil Oseng Tempe

Resep Kikil Oseng Tempe

Informasi Resep

40 menit
5 porsi

Kikil oseng tempe adalah hidangan rumahan yang menggabungkan kikil sapi yang kenyal dengan tempe yang gurih.

Dimasak dengan bumbu tumis sederhana seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis.

Ini dia Moms resepnya.

Bahan Kikil Oseng Tempe

  • 1/2 papan tempe
  • 1/4 kikil sapi (bersihkan)
  • 1 bungkus bumbu marinasi tempe
  • 3 butir bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 genggam cabai keriting merah dan hijau
  • 2 sdm kecap manis
  • Secukupnya Kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • Secukupnya air

Cara membuat Kikil Oseng Tempe

  1. Larutkan 1 bungkus bumbu marinasi tempe, lalu masukkan tempe yang sudah dipotong-potong, diamkan selama 30 menit biar bumbunya meresap. Kemudian potong kikil sesuai selera.
  2. Haluskan bawang putih, merah, cabai keriting merah dan hijau
  3. Panaskan minyak, lalu goreng terlebih dulu tempe yang sudah dimarinasi tadi, bisa digoreng hingga warna agak kecoklatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan
  4. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan tadi hingga wangi.
  5. Kemudian masukkan tempe, kikil yang sudah dipotong tadi.
  6. Masukkan air secukupnya, kecap manis, kaldu bubuk dan gula, lalu test rasa. Tumis hingga airnya agak menyusut.

Topik Terkait

resep kikil