Informasi Resep
45 menit
2 porsi
Tumis kikil pedas dimasak dengan bumbu tumis dan cabai hampir mirip dengan tumis kikil mercon.
Menu ini cocok disajikan sebagai pendamping nasi hangat untuk menu makan siang atau malam.
Yuk, Moms simak resepnya di bawah ini.
Bahan Tumis Kikil Pedas
- 1/2 kg kikil sapi
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 30 biji cabai rawit jengki
- 13 biji cabai rawit domba
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt penyedap
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir/gula jawa
- Secukupnya micin
- Secukupnya minyak goreng
Cara membuat Tumis Kikil Pedas
- Cuci kikil 3 kali atau sampai bersih dengan air mengalir kemudian cuci bersih juga bawang merah, bawang putih, cabai-cabaian, dan bumbu cemplung.
- Iris- iris wortel seperti korek api. Iris-iris perbawangan dan percabai-cabaian, siap dimasak.
- Masukkan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum hingga kecokelatan, kemudian masukkan para cabai dan wortel.
- Setelah layu, masukkan kikil sapi, salam dan lengkuas. Kemudian masukkan perbumbuan.
- Biarkan memasak sampai air keluar dan agak menyusut.
- Koreksi rasa dan tumis kikil pedas siap disajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Kikil Oseng Tempe
40 Menit
Resep Kikil Oseng Mercon
60 Menit
Resep Kikil Mercon Terong
20 Menit
Resep Kikil Mercon Pakcoy
30 Menit
Resep Kikil Mercon Nanas
15 Menit
Resep Kikil Mercon
10 Menit
Resep Kikil Tahu Mercon
20 Menit