Resep Kue Rangi Saus Greentea

• 250 gr kelapa parut
• 1/2 cangkir santan (perasan dari kelapa parut)
• 12 sdm tepung sagu
• 5 sdm tepung beras
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula halus

Topping & Saus Greentea:

• Gula halus secukupnya
• 1 bungkus vla vanila instan
• 1 sdt daun teh greentea

1. Campurkan kelapa parut, tepung sagu, tepung beras, garam, dan gula halus.
2. Tambahkan sedikit santan, aduk hingga rata. Pastikan adonan tidak terlalu basah dan tidak terlalu kering.
3. Panaskan teflon, lalu panggang adonan hingga matang dan bagian bawahnya berwarna kecokelatan.
4. Seduh vla vanila instan dengan air panas sesuai petunjuk kemasan.
5. Rebus 1 sdt daun teh greentea, lalu gunakan air rebusan teh tersebut untuk menyeduh vla agar lebih harum dan khas.
6. Setelah kue matang, gulung atau tata di piring saji. Taburi gula halus dan siram dengan saus greentea.