Resep Lapis Surabaya Batik

Lapisan pertama:

• 3 butir telur
• 45 gram gula pasir
• 40 gram tepung terigu protein rendah
• 10 gram maizena
• 10 gram susu bubuk
• 65 gram margarin
• 1/4 sdt vanili
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt sp

Lapisan coklat (kedua):

• 3 butir telur
• 30 gram tepung terigu protein rendah
• 10 gram maizena
• 15 gram coklat bubuk
• 45 gram gula pasir
• 65 gram margarin
• 1/2 sdt sp

Bahan lapisan batik:

• 1 butir telur
• 30 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram maizena
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt sp

Bahan lapisan terakhir:

• 2 butir telur
• 40 gram tepung terigu protein rendah
• 45 gram gula pasir
• 10 gram maizena
• 10 gram susu bubuk
• 65 gram margarin
• 1/2 sdt sp
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk

1. Campur semua bahan lapisan pertama kecuali margarin, mixer hingga kental.
2. Ambil 2 sdm adonan aduk dengan margarin tuang ke adonan aduk balik pakai spatula.
3. Tuang ke loyang yang sudah dialas pakai kertas roti.
4. Oven selama 20 menit suhu 190 derajat api atas bawah.
5. Keluarkan dari loyang biarkan dingin.
6. Campur semua bahan lapisan cokelat kecuali margarin, mixer hingga kental.
7. Ambil 2 sdm adonan aduk dengan margarin tuang ke adonan aduk balik pakai spatula.
8. Tuang ke loyang yang sudah dialas pakai kertas roti.
9. Oven selama 20 menit suhu 190 derajat api atas bawah.
10. Keluarkan dari loyang biarkan dingin.
11. Lapisan batik: campur semua bahan mixer hingga kental.
12. Ambil 2 sdm tambahkan pasta coklat dan 1/2 sdt coklat bubuk aduk rata.
13. Ambil 2 sdm biarkan putih.
14. Sisa adonan tambahkan pasta coklat dan tambahkan 1/2 sdt coklat bubuk.
15. Lukis diatas kertas roti.
16. Oven selama 5 menit suhu 150 derajat.
17. Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.
18. Campur semua bahan kecuali margarin, mixer hingga kental.
19. Tuang margarin dan aduk balik pakai spatula.
20. Tuang di atas batik.
21. Oven selama 20 menit suhu 190 derajat api atas bawah.
22. Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.
23. Ambil lapisan pertama oles pakai buttercream.
24. Letakkan cake cokelat dan lapisi dengan buttercake.
25. Timpa dengan cake berikutnya. Biarlah set
26. Potong, dan sajian kepada keluarga tercinta.