Resep Lapis Surabaya Roll Cake

Informasi Resep

90 menit

9 porsi

Agar resep lapis Surabaya tampil lebih menarik, Moms bisa membuatnya dengan roll cake.

Roll cake sendiri merupakan kue bolu atau sponge cake yang dipanggang dan diisi dengan krim mentega atau selai dan kemudian digulung.

Agar lebih menarik dan bervariasi, roll cake ini dibuat dengan motif beragam sesuai selera dan kreativitas Moms.

Kuliner dengan cita rasa manis, empuk dan lembut ini tergolong kue yang mudah dibuat lho.

Kocok putih telur, gula pasir, essens vanili secukupnya, essens rhum secukupnya, dan kuning telur hingga mengembang.
Kurangi kecepatan mixer.
Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk. Kocok asal rata saja.
Sementara itu, lelehkan mentega atau butter.
Tuang ke dalam adonan mikser, ganti pedal mixer untuk kocok mentega. Kocok rata.
Bagi 2 adonan, yang satunya biarkan putih dan yang lainnya tambahkan essens black forest, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang persegi yang sudah diolesi dengan margarin tipis-tipis dan dialasi dengan kertas bakar.
Panaskan oven terlebih dahulu.
Lalu panggang bolu selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
Ketika sudah matang angkat dan dinginkan.
Bakar adonan cokelat dengan suhu dan waktu yang sama.
Ketika sudah matang, angkat dan dinginkan.
Oleskan bagian putih dengan susu kental manis, tumpuk bagian hitam.
Oles bagian hitam dengan selai Nutella secukupnya, gulung dan padatkan. Potong dan sajikan.
Tumpuk bagian coklat dengan bagian putihnya.
Oles dengan selai strawberry.
Lalu ketika digulung pun pakai selai strawberry.

Topik Terkait

60 Menit

40 Menit

90 Menit

120 Menit

80 Menit

90 Menit

30 Menit

30 Menit