Resep Mochi Kacang Tanah

• 250g tepung ketan putih
• 300 ml santan
• 10 g tepung terigu

Bahan Isian:

• 100g kacang tanah
• 2 sdm gula pasir

1. Sangrai kacang tanah hingga matang.
2. Setelah matang angkat, tumbuk kasar, gunakan ulekan kayu, setelah itu masukkan gula pasir.
3. Masukkan air ke dalam wadah, aduk rata, sisihkan.
4. Masukkan air santan instan, susu bubuk aduk rata.
5. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung ketan santan, dan susu, aduk rata.
6. Kemudian, kukus hingga matang
7. Setelah matang angkat, tarik-tarik adonan dengan garpu saat adonan masih panas, agar adonan menjadi lentur.
8. Setelah itu ambil sedikit adona, isi dengan kacang tanah.
9. Masukkan ke dalam tepung maizena yang telah disangrai agar adonan tidak lengket.
10. Lakukan hingga semuanya habis.
11. Moci kacang tanah sudah bisa dinikmati.