Resep Nasi Goreng Merah Spesial

Bahan:

• 700 g nasi putih dingin
• 200 g fillet paha ayam
• 2 batang daun bawang
• 4 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang
• 200 g udang ukuran sedang, kupas
• 10 butir bakso sapi, iris tipis
• 4 butir telur, kocok
• 5 sdm saus tomat/sari tomat segar
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Pelengkap:

• Acar
• 1 buah jeruk nipis, iris-iris

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan udang dan bakso, aduk hingga udang berubah warna.
4. Buat lubang di tengah wajan, masukkan telur kocok, aduk hingga berbutir-butir.
5. Tambahkan nasi, aduk rata. Masukkan saus tomat, garam, dan merica, aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan daun bawang, aduk kembali hingga rata.
7. Sajikan nasi goreng selagi hangat bersama acar dan irisan jeruk nipis.