Resep Nasi Goreng Shirataki Teri Medan

• 1/2 cup beras shirataki kering
• 2 sdm teri Medan
• Minyak goreng untuk menumis bumbu

Bahan Saus

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabe keriting
• 3 buat cabe rawit
• 1/4 sdt terasi
• Gula, garam, dan lada secukupnya
• 1 sdm kecap manis

1. Rendam beras shirataki minimal 15 menit di dalam air, setelah itu rebus dengan 400 ml air.
2. Aduk sesekali sampai air surut. Jika masih belum sama dengan tekstur nasi pada umumnya, tambahkan lagi sedikit air.
3. Goreng ikan teri dengan sedikit minyak, atau bisa juga menggunakan air fryer yang diberi sedikit olive oil.
4. Blender semua bahan saus, lalu tumis sampai bumbu matang dan harum dengan sedikit minyak.
5. Tambahkan air sedikit, lalu masukkan nasi shirataki yang sudah matang.
6. Selanjutnya masukkan juga separuh teri yang telah digoreng tadi
7. Aduk nasi goreng sampai semua bumbu merata dan meresap.
8. Jika sudah matang, tuang nasi goreng ke dalam piring, berikan taburan ikan teri, dan lauk lainnya sesuai selera.
9. Nasi goreng shirataki pun sudah siap untuk disantap.