Resep Nasi Kebuli Bumbu Instan

• 400 gram tulang iga sapi
• 300 gram beras basmati (gunakan satu kemasan)
• 1 kemasan kismis
• 1 kemasan bumbu rempah (sesuai kemasan)
• 10 buah cabe rawit (atau bisa juga menggunakan cabe keriting hijau)
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 5 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
• 8 sendok makan minyak kelapa
• 650 ml air bersih

Pelengkap:

• Kerupuk atau emping
• Tomat atau timun
• Bawang goreng
• Irisan bawang bombay bulat

1. Panaskan 6 sendok makan minyak kelapa, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu rempah dan aduk rata, tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong.
2. Setelah itu, masukkan tulang iga sapi. Aduk sebentar dan tambahkan 450 ml air. Tutup panci dan biarkan mendidih. Masak dengan metode 5, 30, 7 untuk membuat daging lebih empuk dan hemat gas.
3. Setelah mendidih, masak selama 5 menit, lalu matikan api dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu, nyalakan kembali api dan masak selama 7 menit.
4. Cuci beras basmati hingga bersih dan tiriskan. Setelah iga empuk, angkat tulang iga dan masukkan beras ke dalam magic com.
5. Tambahkan air sisa rebusan dan bumbunya (sekitar 450 ml, jika kurang bisa ditambahkan air hangat).
6. Tambahkan 2 sendok makan minyak kelapa dan aduk rata. Letakkan kembali tulang iga dan cabe rawit di atasnya. Masak hingga nasi matang.
7. Setelah tombol magic com naik, aduk nasi kebuli, lalu tambahkan kismis dan tutup kembali agar nasi matang sempurna.
8. Sajikan nasi kebuli dengan pelengkap seperti kerupuk, tomat, timun, dan bawang goreng. Nikmati hidangan lezat ini!