Informasi Resep
80 menit
3 porsi
Resep nasi uduk rempah? Apa itu dan bagaimana cara membuatnya? Langsung coba resep nasi uduknya yuk, Moms!
Bahan Nasi Uduk Rempah
- 450 gram beras
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas jari jempol lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 butir cengkeh
- 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Parutan biji pala, sedikit saja
- 1 lembar daun pandan, ikat
- 65 ml santan siap pakai
- 1 sdt garam
- Air sesuai takaran biasa memasak
Cara membuat Nasi Uduk Rempah
- Masak nasi uduk dengan rice cooker:
- Siapkan pan rice cooker. Pastikan pan dalam keadaan bersih.
- Cuci beras dan tuang ke dalam pan rice cooker.
- Tambahkan dengan serai, lengkuas, daun salam, cengkih, daun jeruk, biji pala daun pandan, garam, dan santan.
- Aduk-aduk merata. Kemudian tambahkan dengan air seperti biasanya.
- Atur mode masak di rice cooker.
- Selama proses memasak, aduk satu sampai dua kali. Tunggu hingga matang.
- Masak nasi uduk dengan panci: Siapkan panci bersih.
- Campurkan semua bahan ke dalam panci. Aduk rata.
- Tuang air seperti biasa dan masak hingga air habis.
- Kemudian kukus beras selama satu jam hingga matang. Kalau sudah matang angkat.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Nasi Kuning Kukus
50 Menit
Resep Nasi Kuning Gorontalo
120 Menit
Resep Nasi Kuning Samarinda
90 Menit