Resep Odading Tape

Bahan A:

• 150 gram tape singkong (buang serat tengahnya)
• 65 gram gula pasir
• 200 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili

Bahan B:

• 1 butir telur (kocok lepas)

Bahan C:

• 250 gram terigu serbaguna
• 1 sdt ragi instan

1. Dalam satu wadah, campur bahan A dan haluskan sampai gula larut. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, lalu aduk rata lagi dan sisihkan (adonan tape).
2. Kemudian, aduk rata bahan C. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan tape tadi sambil diaduk rata (jangan sampai ada tepung yang masih gerindil).
3. Diamkan selama kurang lebih 30 menit dan tutup dengan lap bersih.
4. Setelah 30 menit, adonan akan mengembang, lalu goreng di minyak panas dengan api kecil.
5. Goreng adonan dengan bantuan dua buah sendok (cukup sekali balik).
6. Lakukan sampai adonan habis.
7. Sajikan dengan taburan gula donat.