Resep Perkedel Sosis Keju

Bahan Utama

• 1½ sdt garam
• 1 sdt lada hitam, kasar
• 3 buah sosis, cincang kasar
• 2 sdt peterseli, cincang kasar
• 250 g keju cheddar orange, parut
• 100 g tepung terigu
• 150 g tepung panir halus
• 2 butir telur kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng

Pelengkap

• 2 sdm mayones
• 1 sdt daun bawang cung iris halus

1. Campur kentang, garam, lada hitam, sosis, peterseli, keju, aduk hingga rata.
2. Tuang adonan kentang ke dalam loyang ukuran 20x20 cm yang sudah di alasi kertas roti, ratakan hingga padat, taruh dalam freezer selama 30 menit.
3. Cetak adonan kentang dengan ring cutter, lalu gulingkan adonan kentang ke terigu, telur, dan tepung panir. Masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng perkedel hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
5. Sajikan dengan mayones yang dicampur irisan daun bawang.