Serut wortel, iris daun bawang, parut bawang putih, lalu campur dengan bahan lainnya, aduk hingga rata.
Panaskan minyak goreng, ambil sedikit adonan untuk tes rasa, kalau rasa sudah pas ambil 1 sendok makan adonan dan bentuk sesuai selera. Kemudian goreng hingga matang.
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Perkedel siap disajikan!