Informasi Resep
60 menit
20 porsi
Dalam resep poffertjes ini, penggunaan butter memberikan rasa gurih yang khas dan tekstur yang lebih lembut.
Cocok disajikan sebagai camilan sore atau sarapan manis!
Bahan Poffertjes Butter
- 250 gram tepung Segitiga
- 1 sendok teh ragi instan
- 60 gram gula pasir
- 3 butir kuning telur
- 375 ml susu cair full cream
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram butter atau margarin, lelehkan
Cara membuat Poffertjes Butter
- Lelehkan butter atau margarin.
- Campurkan telur dengan sedikit susu, lalu kocok hingga tercampur rata.
- Siapkan bahan-bahan kering, tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk hingga rata dan tidak bergerindil. Saring jika perlu.
- Tambahkan butter cair, aduk hingga merata. Diamkan adonan selama 30 menit.
- Panaskan cetakan takoyaki, olesi dengan margarin jika perlu. Tuang adonan hingga hampir penuh, masak dengan api kecil.
- Saat bagian luar kering dan bagian dalam masih cair, balik adonan hingga membentuk bulat.
- Setelah dibalik, masak beberapa menit lagi hingga matang dan berwarna kecokelatan, lalu angkat.
- Saat masih panas, olesi dengan butter cair.
- Setelah agak dingin, taburi dengan gula halus dan siap disajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Poffertjes Blueberry
60 Menit
Resep Poffertjes Keju
90 Menit
Resep Poffertjes Red Velvet
60 Menit
Resep Poffertjes Cokelat
90 Menit
Resep Poffertjes Es Krim
60 Menit
Resep Cinnamon Muffin Apel
45 Menit