Informasi Resep
60 menit
4 porsi
Rawon memang dikenal berasal dari Jawa Timur, salah satunya adalah Malang.
Jadi, jangan mengaku pernah ke Malang kalau belum mencicipi rawon khas Malang. Nah, yuk coba resep rawon khas Malang.
Bahan Rawon khas Malang
- 250 gr daging has dalam, potong dadu
- 2 L air
- 2 bungkus Bango Bumbu Kuliner Nusantara
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 2 lembar daun jeruk
- Pelengkap
- 75 gr taoge pendek, kecil-kecil
- 1 buah tomat iris-iris
- Sambal terasi
- Irisan daun bawang
- Bawang goreng
- Telur asin
- Kerupuk udang
Cara membuat Rawon khas Malang
- Masak daging hingga empuk dan kaldu menyusut menjadi 1 liter. Angkat daging dan biarkan kaldunya
- Panaskan minyak, masukkan daging rebus, daun jeruk, Bango bumbu Kuliner Nusantara Rawon, tumis hingga harum.
- Lalu tambahkan air kaldu daging. Masak hingga bumbu meresap
- Untuk sambal terasi. Cuci bersih cabai, goreng sebentar. Bakar terasi lalu uleg bersama cabe. Beri garam, gula dan penyedap jika suka.
- Sajikan rawon bersama pelengkap yang lain. Tauge yang sudah dicuci bersih, kerupuk udang serta bawang goreng dan telur asin.
- Jika suka beri irisan tomat.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Rawon Tetelan
60 Menit
Resep Rawon Ayam Instan
45 Menit
Resep Rawon Daging dan Tahu
60 Menit
Resep Rawon Santan Blora
60 Menit
Resep Rawon Cumi
60 Menit
Resep Rawon Kikil
75 Menit