Informasi Resep
180 menit
50 porsi
Perpaduan aroma bawang yang khas dengan rasa gurih dari ketan membuat camilan ini istimewa untuk disantap.
Coba buat di rumah untuk membuktikannya, yuk, Moms.
Ikuti resep rengginang bawang berikut ini!
Bahan Rengginang Bawang
- 1 kg beras ketan
- 1 bonggol bawang putih
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Pewarna makanan (opsional)
Cara membuat Rengginang Bawang
- Rendam beras ketan selama minimal 4 jam, lalu tiriskan.
- Kukus beras ketan hingga setengah matang.
- Sambil menunggu, haluskan bawang putih dengan sedikit air menggunakan blender.
- Tuang bumbu bawang putih ke dalam wadah, tambahkan air dan garam secukupnya, lalu aduk rata.
- Setelah beras ketan setengah matang, pindahkan ke baskom. Tuangkan bumbu bawang putih sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga merata.
- Biarkan ketan berbumbu meresap selama beberapa saat, lalu kukus kembali hingga matang.
- Setelah matang, segera cetak ketan ke dalam bentuk sesuai selera.
- Susun rengginang di atas baki atau tampah, lalu jemur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering.
- Setelah kering, rengginang siap digoreng dan dinikmati.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Rengginang Terasi
120 Menit
Resep Rengginang Warna-warni
90 Menit
Resep Rengginang Nasi
60 Menit
Resep Rengginang Manis
120 Menit
Resep Rengginang Renyah
180 Menit
Resep Rengginang Garing
120 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit