Informasi Resep
180 menit
6 porsi
Resep roti gandum madu bisa menjadi pilihan tepat untuk Moms yang ingin menyajikan sarapan sehat dan lezat untuk keluarga.
Teksturnya lembut, rasanya gurih manis dari madu, dan cara membuatnya sangat praktis karena cukup diaduk tanpa perlu diulen lama.
Bahan Roti Gandum Madu
- 150 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr tepung gandum
- 1 butir telur utuh
- 130 gr susu cair
- 30 gr madu
- 3 gr ragi instan
- 3 gr garam halus
- 20 gr butter (bisa diganti margarin)
Cara membuat Roti Gandum Madu
- Dalam mangkuk, campurkan susu cair, telur, madu, dan ragi. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung gandum. Aduk hingga tidak ada tepung yang kering.
- Masukkan butter dan garam, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
- Lumuri adonan dengan sedikit minyak, lalu tutup menggunakan serbet bersih.
- Diamkan selama 90 menit hingga mengembang.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan.
- Bagi menjadi 30 bagian dan bulatkan satu per satu. Pastikan tidak ada udara di dalam adonan.
- Tata adonan ke dalam loyang menggunakan ring burger, masing-masing ring diisi 5 adonan.
- Tutup dengan serbet dan diamkan kembali selama 30–45 menit (tergantung suhu ruang).
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Jika ingin, oles permukaan adonan dengan susu cair atau menggunakan saringan tepung agar tidak lengket.
- Panggang selama 15–17 menit atau hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Setelah matang, angkat roti dan pindahkan ke rak pendingin.
- Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara atau plastik agar tetap lembut.
- Roti siap dinikmati. Bisa langsung dimakan atau dijadikan sandwich favorit keluarga!
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Roti Gandum Keju
10 Menit
Resep Roti Tawar Gandum
30 Menit
Resep Roti Gandum Gula Merah
210 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Es Mambo Kacang Hijau
40 Menit
Resep Kue Pukis Pandan Kekinian
90 Menit