Resep Salmon Teriyaki dengan Salad

Sayuran Salad:

• 1 genggam sayuran salad campur (mix salad)
• 1 buah timun Jepang
• 8 buah tomat ceri
• ½ buah nanas, potong kecil
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 1 buah paprika merah, iris tipis

Salmon:

• 2 potong salmon @100 gram
• 3 sdm kecap teriyaki Kikkoman
• ¼ buah lemon (untuk perasan)
• Black pepper secukupnya
• Cabai bubuk secukupnya (opsional)
• Saus salad Jepang (misalnya Kewpie wijen) secukupnya

1. Lumuri salmon dengan kecap teriyaki Kikkoman dan marinasi sebentar.
2. Panggang atau grill di atas pan hingga matang, kurang lebih 15 menit. Taburi dengan black pepper dan cabai bubuk jika suka.
3. Siapkan piring saji, tata sayuran mix salad, tomat ceri, potongan nanas, timun Jepang, bawang bombai, dan paprika merah.
4. Siram dengan perasan lemon dan saus salad Jepang.
5. Letakkan salmon teriyaki di atas salad. Sajikan segera selagi segar.