Resep Salmon Teriyaki Jamur Rice Bowl

• 1 bungkus salmon, potong-potong
• 2 sdm air lemon
• 1 sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm gula pasir

Bahan Tambahan:

• 1 pak jamur (jenis sesuai selera, seperti champignon atau enoki)
• 1 sdm butter
• 3 sdm kecap manis
• Wijen sangrai secukupnya untuk taburan

1. Lumuri potongan salmon dengan campuran bumbu marinasi: air lemon, bawang putih bubuk, garam, merica, kecap asin, dan gula pasir.
2. Diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan butter dalam wajan. Masak salmon hingga kedua sisinya matang dan berwarna keemasan.
4. Setelah itu, geser salmon ke pinggir wajan, lalu masukkan jamur ke bagian tengah wajan.
5. Tuang kecap manis ke dalam wajan. Aduk perlahan dan masak hingga saus meresap ke dalam salmon dan jamur.
6. Siapkan nasi putih hangat dalam mangkuk. Letakkan salmon dan jamur di atas nasi, lalu taburi dengan wijen sangrai.