Informasi Resep
25 menit
2 porsi
Sayur kentang capcay udang dengan isian lengkap dan bumbu mantap ini bisa jadi pilihan lauk enak yang menyegarkan.
Bahan Sayur Kentang Capcay Udang
- 250 gr udang, kupas, cuci bersih
- 3 buah kentang, kupas, cuci bersih dan potong-potong
- 1 bonggol brokoli, potong, cuci bersih
- 1 batang pokcoy, potong, cuci bersih
- 1 helai daun bawang, cuci bersih, iris-iris
- 8 siung bawang putih, cincang
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya penyedap rasa (opsional)
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak goreng
Cara membuat Sayur Kentang Capcay Udang
- Rebus kentang sampai matang lalu tiriskan. Sisihkan.
- Didihkan air secukupnya, matikan api.
- Lalu masukkan brokoli dan pokcoy.
- Tunggu 30 detik lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan udang, garam, merica dan penyedap rasa. Aduk sebentar.
- Masukkan kentang rebus, brokoli, pokcoy, dan daun bawang.
- Aduk sampai udang matang. Koreksi rasa.
- Sayur kentang capcay udang siap disajikan
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Sayur Lodeh Nangka Muda
60 Menit
Resep Sayur Nangka Padang
90 Menit
Resep Sayur Nangka Santan
65 Menit
Sayur Genjer Kecambah
15 Menit
Sayur Genjer Saus Tiram
15 Menit
Sayur Genjer Kuah Santan
15 Menit
Sayur Genjer Tumis Pedas
15 Menit
Sayur Genjer Ikan Teri
15 Menit