Informasi Resep
20 menit
3 porsi
Variasi resep sei sapi selanjutnya yang juga patut untuk Moms recook, yaitu dengan tambahan sambal hijau.
Tentunya, resep sei sapi ini akan mengunggah selera. Bahkan, bisa membuat Moms dan keluarga semakin semangat saat menyantapnya dengan nasi hangat.
Yuk, coba buat resep sei sapi sambal ijo berikut ini, Moms.
Bahan Sei Sapi Sambal Ijo
- 250 gr sei sapi
- 2 buah cabai hijau besar
- 2 buah cabai hijau keriting
- 10 buah cabai rawit hijau
- 1/3 sdt ebi halus
- 2 buah bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 2 cm kencur
- Jahe 2 cm (di geprek)
- 3 lembar daun salam
- Gula
- Garam
- Merica
- Penyedap rasa
- Jeruk nipis atau lemon secukupnya
- Minyak kelapa
Cara membuat Sei Sapi Sambal Ijo
- Chop semua cabai, bawang merah, bawang putih, dan ebi. Beri sedikit minyak kelapa.
- Panaskan minyak kelapa secukupnya. Setelah panas, masukan bumbu yang sudah dichop atau diulek, masukan juga jahe dan daun salam. Tumis dengan api kecil. Beri sedikit air, masak dengan api kecil hingga bumbu matang.
- Sesudah bumbu dirasa matang, masukan potongan sei sapi lalu bumbui dengan gula, garam, merica, dan penyedap.
- Koreksi rasa sesuai selera. Aduk sebentar saja agar bumbu sambal hijau teraduk rata dengan sei sapi. Matikan kompor.
- Lalu beri perasan jeruk nipis atau lemon. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Sei Sapi Pedas Daun Jeruk
20 Menit
Resep Sei Sapi Sambal Kecombang
30 Menit
Resep Sei Sapi Sambal Matah
30 Menit
Resep Sei Sapi Sambal Luat
60 Menit
Resep Sei Sapi Saus Tiram
40 Menit
Resep Sei Sapi Lada Hitam
60 Menit
Resep Sei Sapi Asap
120 Menit
Resep Steak Ayam Keju
60 Menit