Resep Sei Sapi Saus Tiram

• 500 gr sei sapi

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang nerah
• 1 kemiri
• 10 rawit

Bumbu Lain:

• 1 buah bombay
• 1 cabai merah
• 1 cabai ijo
• 1 jempol lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang pre
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk masako
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt gula
• Secukupnya air

1. Siapkan sei sapi, bumbu halus, dan bumbu lainnya.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan bawang bombay, bagian putih, daun bawang, lengkuas, daun salam, dan cabai besar. Tumis hingga layu.
3. Lalu masukkan kecap dan saus tiram, masak hingga mendiidih beberapa saat.
4. Beri sedikit air. Masak hingga susut.
5. Jika suka yang empuk, bisa beri air agak banyak lalu masak hingga air menyusut. Sesuaikan dengan selera masing-masing, ya. Sajikan selagi hangat.