Resep Sup Ceker

• ¼ kg ceker
• 2 wortel potong agak tebal
• 1 kentang ukuran sedang potong kotak
• 1 kembang kol potong perkuntum
• ¼ kubis ukuran kecil potong-potong
• 1 genggam buncis potong beberapa bagian
• 2 batang bawang pre potong agak tebal
• 2 batang seledri iris kasar
• 2 kembang pekak
• Sejempol jahe geprek
• Secukupnya gula
• Secukupnya garam

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 sdt merica
• ½ sdt pala

1. Cuci bersih ceker, kemudian rebus selama 15 menit, buang air rebusan pertama.
2. Lalu rebus lagi hingga kaldu ceker keluar.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan ke dalam rebusan ceker bersama jahe dan kembang pekak.
4. Masukkan kentang dan wortel, masak hingga empuk, lalu masukkan buncis, kembang kol dan kubis secara bertahap.
5. Tambahkan gula dan garam, masak hingga semua bahan matang kemudian tambahkan seledri dan daun bawang.
6. Olahan ceker yang satu ini siap disajikan.