Resep Sop Kambing Balungan

Informasi Resep

60 menit

4 porsi

Resep sop kambing balungan hadir sebagai pilihan istimewa untuk merayakan Idul Adha di rumah, Moms!

Kuah bening yang kaya rempah berpadu dengan kaldu tulang balungan yang gurih, menciptakan cita rasa hangat dan menenangkan.

Daging serta tulang balungan kambing yang empuk akan melengkapi setiap suapan, sedangkan aroma kayu manis dan cengkeh menambah keharuman sop.

Cara membuatnya pun mudah diikuti, bahkan untuk Moms pemula dalam memasak kambing.

Simak resep lengkapnya hingga akhir dan siapkan Sop Kambing Balungan lezat untuk momen kebersamaan keluarga!

Rebus tulang kambing sebentar untuk menghilangkan kotoran dan darahnya. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Buang air rebusan, lalu cuci tulang di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih.
Masukkan tulang kambing ke dalam panci presto bersama air, jahe, kayu manis, cengkeh, dan pala parut.
Tutup panci dan masak selama 15 menit setelah panci mulai mendesis. Setelah matang, angkat dan buka tutup panci dengan hati-hati setelah tekanan udara hilang.
Tuang kembali air secukupnya ke dalam panci, lalu masukkan wortel. Rebus hingga wortel empuk dan kaldu terasa lebih segar.
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan tumisan ke dalam rebusan sop.
Tambahkan daun bawang, kaldu bubuk sapi, garam, dan sedikit lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali. Jangan lupa cicipi rasanya, ya, Moms!
Sajikan sop hangat ini bersama nasi putih dan taburan bawang goreng jika suka. Cocok dinikmati saat Idul Adha bersama keluarga tercinta!

Topik Terkait

120 Menit

60 Menit

60 Menit

30 Menit

30 Menit

60 Menit

40 Menit

90 Menit