Resep Soto Bandung Daging Ayam

• 300 gr dada ayam, potong dadu lalu cuci bersih
• 1 buah lobak (ukuran sedang) yang sudah dikupas lalu iris bulat agak tipis
• 1 batang daun bawang iris
• 1 batang daun seledri iris
• 1 liter air

Bumbu-bumbu:

• 1 sdm bawang merah goreng yang sudah dihaluskan
• 1 sdm bawang putih goreng yang sudah dihaluskan
• Sejempol jahe
• 1 sachet masako/kaldu jamur
• 1 sdt garam (secukupnya)
• 1/4 sdt merica bubuk

1. Rebus ayam dengan 1 liter air hingga empuk dan berkaldu
2. Masukkan bumbu-bumbu dan lobak. Masak hingga semua matang
3. Tambahkan daun bawang seledri. Didihkan lagi sebentar. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan pelengkapnya