Informasi Resep
40 menit
3 porsi
Resep soto mie Bogor kuah santan ini beda dari biasanya.
Resep ini akan menghasilkan kuah yang kental dan nikmat.
Apalagi menggunakan daging sapi yang menjadikan hidangan ini lebih istimewa.
Bahan Soto Mie Bogor Kuah Santan
- 1/2 kg daging sapi potong dadu
- 1 bungkus penyedap
- 1 bungkus ladaku
- 7 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm kunyit bubuk
- 1 ruas jari jahe
- 2 kemasan kecil santan kara
- Garam
- Bawang daun
- Seledri
- Tomat iris untuk tambahan di mangkok nanti
- Mie basah
- Kol iris dan rendam air panas
- 4 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- 3 lembar daun jeruk
Cara membuat Soto Mie Bogor Kuah Santan
- Rebus daging yang sudah di potong dadu.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan jahe. Lalu tumis.
- Masukkan ke dalam rebusan daging
- Masukkan salam sereh daun jeruk, penyedap, garam, dan santan. Tunggu hingga daging empuk.
- Koreki rasa. Setelah pas, masukkan bawang daun, dan seledri.
- Siapkan mangkok. Masukkan mie, kol, lalu tuangkan soto daging.
- Tambahkan tomat, karoket yang telah di potong, bawang goreng, dan emping.
- Soto mie bogor kuah santan siap dihidangkaan
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Soto Padang Ceker
30 Menit
Resep Soto Ayam Santan
60 Menit
Resep Soto Ayam Surabaya
120 Menit
Resep Soto Kudus Segar
60 Menit
Resep Soto Ayam Sokaraja
90 Menit
Resep Soto Ayam Kudus
60 Menit
Resep Soto Ayam Boyolali
60 Menit