Dengan tambahan kentang dan sayuran, steak sapi yang juicy ini siap menggoyang lidah!
Bahan Steak Daging Sapi Juicy
Bahan Steak Bites:
500 gr daging sapi tenderloin utuh
1 1/2 sdt garam
1 sdt lada hitam
2 sdt rosemary kering
5 siung bawang putih utuh
Sedikit minyak goreng
Bahan Savory Potatoes:
2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong bulat pipih
1 sdt garam
1 sdt lada hitam
2 siung bawang putih utuh
1/2 sdt rosemary kering
Sedikit minyak goreng
Bahan Saus:
2 sdm chili oil
4 sdm mayones
2 sdm saus tomat
Sayur Pelengkap:
1 cangkir selada hijau
1/2 buah timun, iris tipis
Cara membuat Steak Daging Sapi Juicy
Lumuri daging tenderloin dengan garam, lada, dan rosemary. Diamkan selama 10–15 menit.
Lumuri kentang dengan garam, lada, rosemary, dan sedikit minyak goreng. Panggang di atas wajan bersama bawang putih utuh dengan api kecil, balik sesekali hingga kentang garing di luar dan empuk di dalam. Angkat dan tiriskan.
Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api kecil. Masukkan daging tenderloin dan bawang putih utuh, panggang 7–10 menit sambil dibalik hingga matang merata. Angkat, potong dadu besar sesuai selera.
Campurkan chili oil, mayones, dan saus tomat hingga rata.
Tata selada dan irisan timun di piring, beri sedikit garam dan lada.
Sajikan potongan daging dengan kentang, saus, dan sayuran segar di atas piring saji.