Resep Steak Daging Sapi Krispi

Bahan-Bahan:

• 200 gr daging sapi, sudah direbus
• 1 butir telur ayam

Adonan Kering:

• 7 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam

Bahan Saus:

• 1/2 siung bawang bombay, potong memanjang
• 3 siung bawang putih, rajang kasar
• 4 sdm saus barbeque
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt oregano
• 1 sdm maizena + 2 sdm air (larutkan)
• 150 ml air

Pelengkap:

• Kentang goreng
• Buncis rebus
• Wortel rebus

1. Potong daging sapi tipis, lalu pipihkan. Rajang bawang putih dan bawang bombay.
   
2. Balur daging dengan adonan kering, celupkan ke telur, lalu balur kembali dengan adonan kering. Ulangi hingga semua daging terbalur, lalu diamkan selama 5 menit.
   
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan saus tiram, saus barbeque, lada bubuk, gula pasir, oregano, garam, dan air. Aduk hingga rata.
   
4. Masukkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental. Matikan api dan biarkan saus agak dingin.
   
5. Panaskan minyak, goreng daging hingga kecokelatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.
   
6. Sajikan daging bersama kentang, buncis, dan wortel. Siram dengan saus di atasnya.