Informasi Resep
15 menit
2 porsi
Jika Moms vegetarian, tetapi ingin makan steak di rumah, bisa coba ikuti resep steak terong yang nikmat berikut ini.
Bahan Steak Terong
- 1 buah terong putih bulat besar (bisa diganti terong ungu bulat)
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 sdm kecap shoyu
- Sejumput garam dan lada
- 1 sdm mirin atau jus apel
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat Steak Terong
- Belah terong secara melintang menjadi dua bagian.
- Iris permukaan terong membentuk kotak-kotak.
- Taburi permukaan dengan sedikit garam dan lada.
- Panaskan minyak zaitun dengan api sedang.
- Panggang bagian yang diiris selama ±5 menit hingga sedikit kecokelatan.
- Campurkan kecap shoyu, mirin (atau jus apel), dan irisan bawang putih.
- Iris juga daun bawang untuk taburan.
- Balik terong, kecilkan api, tutup wajan, dan lanjutkan memanggang selama 5 menit.
- Buka tutup, siramkan bumbu tare ke atas terong, dan tumis sebentar hingga meresap (±1 menit).
- Angkat, taburi daun bawang, dan sajikan selagi hangat.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Dimsum Vegan
150 Menit
Resep Nasi Bakar Vegan
40 Menit
Resep Abon Nangka Muda
60 Menit
Resep Bakso Seitan
120 Menit
Resep Unagi Don Vegan
30 Menit
Resep Sosis Tempe
45 Menit
Resep Fuyunghai Versi Vegan
20 Menit
Resep Kulit Ayam Cabai Garam
30 Menit