Unagi don merupakan hidangan khas Jepang yang biasanya menggunakan belut panggang berbalut saus manis gurih, disajikan di atas nasi hangat.
Namun kini, hidangan ini bisa dinikmati dalam versi yang lebih ramah lingkungan dan sehat melalui modifikasi menjadi resep masakan vegetarian.
Berikut resep unagi don vegan yang dapat Moms jadikan inspirasi dalam memasak hidangan sehat di rumah.