Resep Stik Kentang Ikan Tengiri

Informasi Resep

30 menit

3 porsi

Jika Moms sedang mencari resep camilan sehat yang bisa dinikmati seluruh keluarga, stik kentang ikan tengiri adalah pilihan yang tepat!

Kombinasi antara kentang yang lembut dan ikan tengiri yang kaya protein menjadikan hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi.

Yuk, simak cara membuatnya dan tambahkan ke dalam menu harian Moms!

Kukus kentang hingga empuk, atau bisa juga direbus. Setelah itu, lumatkan kentang hingga halus.
Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam, lalu masukkan tepung maizena. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Rebus ikan tengiri hingga matang. Jika menggunakan ayam atau udang, potong kecil-kecil sebelum direbus. Setelah direbus, haluskan menggunakan blender. Meskipun tidak harus direbus, merebus protein hewani akan memastikan bahwa makanan matang saat digoreng.
Campurkan hasil blender ikan tengiri atau protein hewani lainnya ke dalam adonan kentang tadi.
Masukkan adonan ke dalam plastik dan potong ujungnya untuk mempermudah proses mencetak stik.
Siapkan minyak goreng dalam jumlah cukup, karena jika terlalu sedikit, stik tidak akan bisa renyah. Panaskan minyak hingga cukup panas dengan api sedang. Setelah itu, masukkan stik kentang dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
Biasanya, saya membagi adonan menjadi tiga bagian, sehingga bisa digoreng satu per satu. Stik kentang akan lebih renyah jika langsung dimakan setelah digoreng. Selamat mencoba, Moms!

Topik Terkait

30 Menit

30 Menit

60 Menit

40 Menit

90 Menit

60 Menit

60 Menit

45 Menit