Informasi Resep
40 menit
1 porsi
Sup krim jamur dikenal karena rasa gurih alaminya yang berasal dari jamur segar, serta kelezatan kuah kental berbasis susu atau krim.
Sementara kruton, potongan roti panggang yang dibumbui dapat menambah tekstur crunchy yang menyenangkan di setiap suapan.
Cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau musim hujan.
Bahan Sup Krim Jamur dengan Kruton
- 1/2 buah kentang, potong dadu kecil
- 1/3 buah wortel besar, potong dadu kecil
- 3 buah jamur kancing
- 250 ml cooking cream
- 300 ml air hangat
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm mentega
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 batang seledri, iris
- Crushed black pepper secukupnya
- Parsley flakes secukupnya
- Bumbu penyedap secukupnya (opsional)
- 1 lembar roti tawar untuk membuat kruton
Cara membuat Sup Krim Jamur dengan Kruton
- Rebus kentang dan wortel yang telah dipotong dadu kecil selama 5–10 menit.
- Blanching jamur dalam air mendidih selama 1–2 menit, lalu iris.
- Roti tawar dioles mentega dan ditaburi parsley flakes, lalu panggang di pan hingga renyah.
- Tumis bawang putih cincang dengan mentega. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
- Masukkan jamur (dan bisa tambahkan ayam jika suka), tumis kembali.
- Tuang perlahan cooking cream dan air, aduk hingga rata.
- Tambahkan garam, merica, seledri, serta wortel dan kentang yang sudah direbus.
- Aduk rata, masak hingga sup mengental.
- Tambahkan black pepper dan penyedap jamur jika suka.
- Angkat dan sajikan hangat bersama kruton.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Sup Krim Jamur Daging Sapi
35 Menit
Resep Sup Krim Jamur Kentang
30 Menit
Resep Sup Krim Jamur Keju
30 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit