Resep Sup Rumput Laut dengan Tahu

• 50 gr rumput laut kering (rendam air dingin)
• 1 pcs tahu sutra inofu (tofu), potong kotak
• 1 sdm miso
• 1 sdm kaldu bubuk katsuobushi (dashi)
• 1 siung bawang putih, geprek cincang
• 1 sdm minyak wijen
• 500 ml air

Bahan Taburan:

• Daun bawang secukupnya iris tipis

1. Siapkan semua bahan.tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga wangi.
2. Lalu tambahkan air, masukkan tahu sutra rebus hingga air mendidih.
3. Masukkan kaldu bubuk katsuobushi aduk dan tes rasa. Jika sudah pas, tambahkan rumput laut yang sudah direndam air dingin. Masak hingga mendidih.
4. Larutkan miso dengan sedikit air matang hingga sedikit mencair.
5. Masak sup hingga matang matikan api. Lalu masukkan miso kedalam panci aduk hingga rata dan siap dihidangkan.