Informasi Resep
30 menit
2 porsi
Tempura adalah metode memasak yang berasal dari Jepang.
Berbagai jenis makanan (seperti sayuran, seafood, dan jamur) dibalut dengan adonan tipis dan kemudian digoreng dalam minyak panas hingga renyah dan berwarna keemasan.
Adonan tempura biasanya terbuat dari campuran tepung, telur, dan air dingin.
Hidangan tempura terkenal karena teksturnya yang ringan dan renyah, berbeda dengan gorengan lainnya yang cenderung lebih berat.
Berikut ini resep tempura jamur enoki.
Bahan Tempura Jamur Enoki
- 100 gram jamur enoki
- 200 gram tepung bumbu kentucky
- Secukupnya air
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat Tempura Jamur Enoki
- Siapkan jamur enoki dan tepung bumbu kentucky. Buang akar jamur enoki lalu cuci bersih.
- Aduk rata 3 sdm tepung bumbu kentucky dengan secukupnya air, buat adonan kental.
- Masukkan jamur enoki ke adonan tepung lalu gulirkan ke tepung kering, cubit cubit agar keriting.
- Setelah terbalut tepung langsung digoreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Jangan menunggu untuk menggoreng karena tepung akan basah.
- Sajikan hangat.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Es Mambo Kacang Hijau
40 Menit
Resep Kue Pukis Pandan Kekinian
90 Menit
Resep Buko Pandan
60 Menit
Resep Olahan Pisang Donat Wijen
45 Menit