Informasi Resep
60 menit
1 porsi
Dengan tambahan tetelan, sup tulang sapi akan terasa semakin lezat!
Bahan Sup Tulang Sapi dan Tetelan
- 1/2 kg tetelan berdaging
- 1/2 kg tulang sapi, rebus sebentar, buang air kotornya
- 3 buah wortel, potong bulat
- 4 buah kentang, potong dadu agak besar
- 3 butir cengkeh
- 3 butir kapulaga
- 2–3 cm kayu manis
- 2 buah bunga lawang
- 3–4 lembar daun jeruk
- 7 buah bawang merah (dihaluskan)
- 4 buah bawang putih (dihaluskan)
- 1/2 sdt pala bubuk
- Secukupnya seledri dan daun bawang, iris-iris
- Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Secukupnya garam, lada, gula, dan kaldu penyedap
Cara membuat Sup Tulang Sapi dan Tetelan
- Siapkan panci, masukkan air, masak sampai mendidih, lalu masukkan tetelan dan tulang yang sudah direbus. Masak sampai daging melunak dan lembut.
- Masukkan wortel dan kentang.
- Di wajan terpisah, tumis bumbu halus bersama bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan daun jeruk hingga harum dan menguning.
- Tuang bumbu tumis ke dalam panci sop.
- Masukkan garam, lada, gula, dan kaldu penyedap, masak sambil koreksi rasa.
- Jika wortel dan kentang sudah matang, masukkan daun bawang, matikan kompor.
- Tambahkan seledri dan bawang goreng sesuai selera.
Topik Terkait
Resep Tulang SapiRekomendasi Resep Lainnya
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Es Mambo Kacang Hijau
40 Menit
Resep Kue Pukis Pandan Kekinian
90 Menit
Resep Buko Pandan
60 Menit
Resep Olahan Pisang Donat Wijen
45 Menit