Resep Roti Jala Kuah Durian

Bahan Roti Jala:

• 200 gram tepung terigu
• 100 ml santan cair
• 300 ml air
• 1 butir telur
• 1 sendok makan margarin leleh
• Secukupnya garam

Bahan Kuah Durian:

• Durian (1 1/2 isi durian ukuran sedang)
• 100 ml gula merah cair/sesuai selera
• 300 ml Santan cair
• 1 sendok maizena yg dilarutkan ke dalam air
• Sejumput garam

1. Campurkan semua bahan roti jala, kemudian aduk hingga tercampur rata, saring jika ingin adonan lebih halus
2. Panaskan teflon anti lengket, olesi dengan sedikit margarin, lalu tuang adonan roti jala dengan membentuk jala, setelah matang, angkat dan lipat
3. Lakukan langkah 2 hingga adonan roti jala habis
4. Didihkan santan, gula merah, beri sedikit garam
5. Setelah mendidih, masukkan durian dan larutan maizena, aduk hingga mengental
6. Setelah mengental matikan kompor, roti jala pun siap dihidangkan