Resep Sapo Tahu Susu

• 5 buah tahu susu, potong kotak
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah tahu susu, potong kotak
• 1 ikat kailan, cuci dan potong 2cm

Bahan Saus:

• 2 sdm kecap asin
• 4 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt lada

Bahan Pengental:

• 1 gelas air hangat
• 1 sdt tepung maizena

1. Kocok lepas 1 butir telur, balur tahu susu dengan telur.
2. Goreng hingga kuning keemasan.
3. Campurkan semua bahan saus, gula, garam dan merica dengan air hangat, agar gula dan garam larut. tes rasa.
4. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan cabai yang sudah diiris.
5. Setelah harum, masukkan sayur kailan yang sudah dipotong. Tumis sebentar.
6. Masukkan bahan saus, biarkan mendidih.
7. Masukkan tahu susu yang sudah digoreng.
8. Cairkan tepung maizena dengan sedikit air matang. Masukkan ke dalam wajan.
9. Biarkan hingga mendidih dan sapo tahu susu sedikit mengental.
10. Angkat, sajikan selagi hangat.