advertisement
Resep Sup Timlo

Resep Sup Timlo

Informasi Resep

90 menit
2 porsi

Moms, jika tadi sudah mencoba resep sup kimlo, sekarang coba sup timlo dengan kuah sedikit menyerupai soto, yuk!

Rasanya pun tak kalah lezat dan mudah untuk dibuat.

Bahan Sup Timlo

Bahan:

  • 250 gr daging ayam/ati ampela
  • 2 butir telur pindang/rebus/bacem
  • 50 gr jamur kuping
  • 1 wortel rajang rebus
  • 1 genggam kacang kapri rebus
  • 1 pc bihun rebus
  • 1 buah kentang goreng tipis
  • 5 biji sosis goreng solo
  • 1 liter air
  • Bawang goreng secukupnya

Bumbu:

  • 3 baput rajang halus
  • 1 bamer rajang halus
  • 1/2 bawang bombay iris tipis
  • 2 buah cengkeh
  • 2 buah kapulaga
  • 1 kayu manis
  • 1 bunga lawang
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt lada
  • 1/4 sdm pala bubuk

Cara membuat Sup Timlo

  1. Rebus ayam, lalu suwir , sisihkan sisa air rebusan ayam.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, lada, cengkeh, pala, kayu manis,tumis sampai harum.
  3. Tuang bumbu tumis ke dalam air kaldu bekas rebusan ayam dan aduk rata beri garam, gula, bunga lawang masak sampai mendidih. Lalu koreksi rasa.
  4. Cuci jamur, lalu taruh jamur kuping pada wadah seduh dengan air panas, diamkan sampai mengembang, lalu rajang.
  5. Tata isian sup timlo dengan sosis solo, jamur, wortel, kacang kapri, bihun, ayam, telur, kentang goreng, bawang goreng, lalu siram dengan kuah timlo.

Topik Terkait

sopsop timlo